סיור קולינרי בפראג – סיור טעימות אוכל מקומי

אוכל צ'כי מקומי ששווה לטעום במהלך סיורים קולינריים בפראג

מנות עיקריות:

• Vepřo knedlo zelo: המנה הלאומית של צ'כיה, המורכבת מבשר חזיר צלוי (Vepřo), כופתאות (Knedlo) וכבוש כרוב (Zelo). מנה כבדה ומשביעה, אך טעימה מאוד.
• Svíčková na smetaně: נתח סינטה ברוטב שמנת, פטריות וחרדל, המוגש עם כופתאות. מנה עדינה וטעימה.
• Guláš: גולאש צ'כי, בשר בקר ברוטב פפריקה ועגבניות, המוגש עם כופתאות או פשטידת תפוחי אדמה. מנה חורפית ומשביעה.
• Pečené kuře: עוף צלוי בתנור עם תבלינים ועשבי תיבול, המוגש עם תפוחי אדמה אפויים או פירה. מנה קלאסית וטעימה.
• Smažený sýr: גבינה מטוגנת, מנה פופולרית מאוד בפראג, המוגשת עם לחם וצ'יפס. מנה פשוטה אך טעימה מאוד.

תוספות:

• Knedlíky: כופתאות, תוספת פופולרית מאוד במטבח הצ'כי. הן מוגשות במגוון טעמים וצורות, כמו כופתאות תפוחי אדמה, כופתאות לחם וכופתאות סולת.
• Brambory: תפוחי אדמה, תוספת פופולרית נוספת במטבח הצ'כי. הם מוגשים במגוון צורות, כמו תפוחי אדמה אפויים, תפוחי אדמה מבושלים, פירה ועוד.
• Rýže: אורז, תוספת קלה יחסית, פופולרית בעיקר כמלווה לגולאש.
• Zelenina: ירקות, תוספת בריאה וטעימה, המוגשת במגוון צורות, כמו ירקות מאודים, ירקות קלויים וסלטים.

קינוחים:

• Palačinky: קרפים דקים ומתוקים, המוגשים עם מגוון מילויים, כמו ריבה, גבינה, שוקולד ופירות.
• Knedlíky s ovocem: כופתאות פירות, קינוח צ'כי מסורתי וטעים.
• Zmrzlina: גלידה, קינוח קלאסי ומרענן, פופולרי מאוד בקיץ.
• Dukáty: מטבעות שוקולד קטנים, קינוח צ'כי מסורתי וטעים.

טיפים:

• נסו מסעדות מקומיות: המטבח הצ'כי במיטבו הוא במטבחים של המסעדות המקומיות, שם תמצאו אוכל טרי, אותנטי וטעים.
• אל תחששו לנסות דברים חדשים: המטבח הצ'כי מגוון מאוד, אז אל תחששו לנסות מנות חדשות שאתם לא מכירים.
• הזמינו בירה צ'כית: צ'כיה ידועה בבירה המשובחת שלה, אז אל תשכחו להזמין כוס בירה צ'כית קרה לצד הארוחה.
• שימו לב לגודל המנות: המנות במטבח הצ'כי גדולות מאוד, אז קחו זאת בחשבון כשאתם מזמינים.

המלצות למסעדות:

• Lokál Dlouháá: מסעדה מקומית אותנטית עם אוכל צ'כי טעים במחירים נוחים.
• U Fleků: מסעדה צ'כית מסורתית עם אווירה נהדרת ובירה משובחת.
• Naše Maso: מסעדה המתמחה בבשרים, עם מגוון מנות בשריות טעימות.
• Café Imperial: בית קפה היסטורי עם קינוחים מעולים וקפה משובח.

לסיכום:

המטבח הצ'כי מגוון, טעים ומרתק. בפראג תמצאו מגוון רחב של מסעדות, החל ממסעדות מקומיות קטנות ועד למסעדות יוקרה